preloader
banner

Matoppskrift med Sun-Maid

Kylling med karri og kokosnøtt

  • Förberedelsetid 10 minuter
  • Tillagningstid 15 minuter
  • Portioner 3-4

Ingredienser

  • Sun-Maid soltørkede rosiner fra
  • 1 ss olivenolje
  • 0,5 kg kyllingbryst uten skinn
  • 1 liten rød chili, grovhakket
  • 1,2 dl finhakket løk
  • 2 hvitløksfedd, hakket
  • 2 ts revet ingefær
  • 1 ts malt koriander
  • 3/4 ts malt gurkemeie
  • 3/4 ts salt
  • 2,4-3,5 lett kokosmelk (lett kokosmelk har tynnere konsistens og lavere fett enn vanlig kokosmelk. Hvis du bruker vanlig kokosmelk, juster tykkelsen med vann.)
  • Kokt basmatiris
  • Kokosflak
  • Cashewnøtter ristede og usaltede

Gör så här

  • 1

    Varm olivenolje i en stor stekepanne.

  • 2

    Tilsett kyllingen og stek i 3-4 minutter til kyllingen er gylden og nesten gjennomstekt.

  • 3

    Sett kyllingen til side.

  • 4

    Bruk samme stekepanne og tilsett paprika, løk, hvitløk og ingefær i stekepannen. Stek på middels varme til den er myk.

  • 5

    Dryss over med koriander, gurkemeie og salt over grønnsakene og rør i ca 15 sekunder.

  • 6

    Rør kinn kokosmelk.

  • 7

    Ta kyllingen tilbake i stekepannen.

  • 8

    Steki 2 minutter sammen.

  • 9

    Server ver kokt ris med rosiner, kokosflak og cashewnøtter.

Vis ernæringsinnhold Vis ernæringsinnhold Skjul næringsinnholdet Skjul næringsinnholdet

Näringsinnehåll

  • Portion: 1,2 dl ris, 2 msk russin, 1 msk sötad koksnöt och cashewnötter.
  • Portion per tallrik: 3-4

Per portion

  • Kalorier: 511
  • Calories from Fat:
% Dagligt Värde*
  • Fett 21g
  • Mättad fett 8g
  • Kolesterol 73mg
  • Natrium 590mg
  • Kolhydrater 51g
  • Fiber 3g
  • Protein 30g

* Procentuellt dagliga värden baseras på en diet med 2000 kalorier. Dina dagliga värden kan vara högre eller lägre beroende på dina kaloribehov